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Variété héritage, fixée, originaire de la montagne noire de Harlan County dans le Kentucky, dont de la semence a été retrouvé dans une ferme abandonné en 1993.
Gros fruit rose, aplati et côtelé en partie haute pouvant peser plus d'un kilo. Dépression à l'attache pédonculaire profonde large et liégeuse se poursuivant dans les talwegs
. Chair de bœuf très dense striée de grenat à la saveur exceptionnelle.
Caractéristiques
Calibre | Gros |
---|---|
Couleur | Rose |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Tardive |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |