Cette variété est issue d'un croisement accidentel de  Brandywine et une autre tomate, qui lui a légué un rendement important. Il existe une souche, à feuille régulière, nommée de manière erratique, Black Brandywine.

Fruit de 200 à 400 grammes de type beefsteak rond aplati aux pôles, plus ou moins côtelé en partie haute.  Certaines grappes présentent à la fois des fruits plats et des fruits ovales.

La chair est ferme et juteuse. Le goût est très bon, saveur fumée, classique des tomates noires.