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Variété originaire de la région de Tarnipal, d'Ukraine. Héritage de famille de Tanya Gogosha dont la grand mère a apporté la semence aux USA. Fait partie de l'une des 100 variétés décrites dans le livre de Carolyn Homme: "100 heirloom tomatoes for American garden".
Gros fruit charnu, rose au collet verdâtre, de 300 à 500 grammes. De type beefsteak rond et légèrement aplati aux épaules rebondies et plus ou moins côtelées. Dépression à l'attache pédonculaire peu profonde, large et liégeuse. d'où peuvent apparaitre des cicatrices dans les talwegs. Bouquets de 4/5 unités.
Chair de bœuf extrêmement dense et juteuse, de toutes petites loges contenant très peu de graines. Saveur exceptionnelle.
Bonne production de seconde partie de saison.
Commentaires: conforme, que des gros fruits!
Plant au grand développement à grosse tige, feuillage abondant.
Très bonne production surtout en seconde partie de saison.
Excellente saveur, malheureusement les fruits se conservent mal, il faut les consommer rapidement.
Pas de maladie à signaler. Tendance à la fissuration le long des talwegs.
Premier fruit: +/- 143 jours après semis - +/-94 jours après repiquage.
Poids moyen: +/- 290 grammes. (174 à 342 grammes).
Caractéristiques
Calibre | Gros |
---|---|
Couleur | Rose |
Forme | Beefsteak, Côtelée, Renflée |
Précocité | Tardive |
Climat | Tous |
Feuillage | Pomme de terre |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | Ukraine |