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Variété rare et peu connue.
Fruit de 180 à 300 grammes de type beefsteak à la forme variable suivant le calibre, le plus souvent ronde aux épaules rebondies.
Robe verte se voilant d'ambre sur sa partie apicale à maturité.
Chair de bœuf dense et charnue, petites loges contenant peu de gel et de graines. Saveur typique des "vertes" douce avec une pointe d'amertume, à consommer" al dente" c'est à ce moment qu'elle sera optimum.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Bonne production assez tôt dans la saison mais irrégulière dans le temps.
Caractéristiques
Calibre | Moyen |
---|---|
Couleur | Verte |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Mi-Saison |
Feuillage | Régulier |
Climat | Tous |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | Inconnue |