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Malgré son nom rien ne prouve que l'origine de cette variété soit Italienne.
Petit fruit rouge sombre, brun, aux épaules vert foncé de 30 à 60 grammes. De type prune étirée sur sa hauteur, légère tendance ovoïde. Bouquets composés de plusieurs grappes de +/- 10 fruits.
Chair ferme à paroi épaisse et à la saveur douce et peu acide. Utilisation aussi bien frais qu'en cuisine pour confection sauce et coulis, également apte au séchage.
Plant vigoureux à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Généreuse production assez tôt dans la saison et jusqu'aux gelées (+/- 70 jours).
Variété particulièrement résistante aux maladies.
Caractéristiques
Calibre | Petit |
---|---|
Couleur | Noire à Pourpre |
Forme | Ovale-Prune-Allongée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | Italie |