Variété héritage de la famille Rose, Kentucky. Elle était cultivée dès la fin des années 1920 par John Rose, présentée au Seed Savers Yearbook de 2001 et dans le commerce en 2008.

Gros fruit  aplati et côtelé aux épaules de +/- 500 grammes, et pouvant dépasser le kilo.

Robe blanc crémeux tirant sur le jaune pâle présence d'un blush rose sur l'extrémité apicale. Profonde et large dépression à l'attache pédonculaire.

Chair de bœuf à la texture fine et juteuse et à saveur douce, excellente qualité gustative.