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Variété héritage, originaire du Texas, inscrite au Seed Savers Yearbook depuis au moins 1980.
Fruit de type beefsteak, de 250 à 500 grammes le plus souvent rond, parfois à tendance cordiforme, légèrement aplati et au côtelage plus ou moins marqué en partie haute.
Epiderme jaune orangé se couvrant d'un blush rouge à maturité plus visible en fin de saison.
Chair de bœuf charnue et juteuse contenant peu de graines.
Saveur parfumée et sucrée, excellente qualités gustatives.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Bonnes récoltes plutôt de seconde partie de saison.
Sachet d'environ 15 graines.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à très Gros |
---|---|
Couleur | Bicolore Jaune-Rouge |
Forme | Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Tardive |
Feuillage | Régulier |
Climat | Tous |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | USA |